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Flortis Acido acetico

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Flortis Acido acetico

Flortis Acido acetico a base di aceto: l’aceto (acido acetico) è un liquido acido ottenuto grazie all’azione di batteri del genere Acetobacter che, in presenza di aria, ossidano l’etanolo contenuto nel vino e in altre materie prime quali cereali e frutta.

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Flortis Acido acetico a base di aceto: l’aceto (acido acetico) è un liquido acido ottenuto grazie all’azione di batteri del genere Acetobacter che, in presenza di aria, ossidano l’etanolo contenuto nel vino e in altre materie prime quali cereali e frutta.

La percentuale di acido acetico che ne risulta varia in base al tipo di fermentazione.

L’aceto usato in cucina contiene tipicamente un volume di acido acetico compreso fra il 3 e il 5%, mentre questo prodotto arriva ad avere una percentuale 3 volte superiore.

Grazie alla sua acidità, l’aceto si utilizza come corroborante per abbassare il pH dell’acqua quando si eseguono trattamenti con prodotti biologici alcuni dei quali perdono o diminuiscono la loro efficacia a pH neutro e alcalino.
A contatto con le piante (fiori, erbe infestanti, ecc), esplica azione caustica, cioè ne altera in profondità i tessuti fino a bruciarli.